ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!!! ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2019

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ                      ΥΛΙΚΑ:

• 500γρ. βούτυρο αγελάδος
• 500γρ.ζάχαρη
• ξύσμα από 3 ακέρωτα πορτοκάλια
• 2 βανίλιες
• 1/4 κ. γλ.μαστίχα κοπανισμένη
• 1 πρέζα αλάτι 
• 4 αυγά
• 120 γρ. χυμό φρέσκο πορτοκάλι
• 1κ.γλ. κοφτό σόδα μαγειρική 
• 1350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 10γρ. μπέικιν πάουντερ (μισό φάκελο)

για το διάλυμα αυγού

• 2 κρόκους αυγού
• 2 κ. σ ζάχαρη
• 4 κ.σ νερό

160 βαθμούς κελσίου            25 λεπτά αέρα

ΣΤ. ΤΑΞΗ      ΔΗΜ. ΣΧ. ΟΙΝΟΦΥΤΩΝ 2019        ΔΑΣΚΑΛΑ: ΓΕΡΟΓΙΑΝΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ